Brasserie Montmartre
Cuisine Française regional interpretiert
Saisonale Speisen
Flammkuchen Pfifferling (groß)
mit gegrillten Pfifferlingen, Emmentaler, Pastrami Rinderschinken und Rucola
19,20 €
Flammkuchen Pfifferling (klein)
mit gegrillten Pfifferlingen, Emmentaler, Pastrami Rinderschinken und Rucola
9,80 €
Sommersalat
Salanova Salat mit Rucola, Graved Lachs, Pinienkernen, Olivenöl, Granatapfelkernen, Granatapfelmelasse und hausgebackenem Brot
21,90 €
Pasta Pfifferlinge
Tagliatelle in cremiger Weißweinsauce mit in Butter gebratenen Pfifferlingen, Knoblauch und Zwiebeln
19,80 €
Grillteller Provence
Gegrilltes saisonales Gemüse und Grillkäse mit Peperoni, frischem Thymian, hausgemachtem Joghurtdip und hausgebackenem Brot
17,90 €
Frühstück
von 11 bis 14 Uhr
Mediterran
In Butter geröstetes Brot mit Pesto, gegrillter Aubergine, Wildkräutersalat, marinierten Knoblauch-Datteltomaten, Burrata, Balsamicocrème, Chilifäden und Granatapfelkernen
16,90 €
Hummus
In Olivenöl geröstetes Brot mit zweierlei Hummus (Karotte & rote Bete), Avocado, gegrillter Paprika, Wildkräutersalat, gehobelten Mandeln, Granatapfelkernen und Sprossen
15,80 €
Avocado
In Butter geröstetes Brot mit Avocadocrème, Räucherlachs, Kaviar, saisonalem Obst, Kürbiskernen und Sprossen
17,80 €
Menemen
Türkisches Rührei aus 3 Eiern mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Joghurt-Gurken-Dip und Olivenöl, dazu hausgebackenes Brot
9,30 €
Frühstückskäseteller
Ziegenfrischkäse, Bergkäse und Camembert mit Feigensenf, Butter und hausgebackenem Brot
8,90 €
Joghurtmüsli „Montmartre“
Cremiger Joghurt mit Mandelstiften, Vanille, Beerenmix und Haferflocken
4,90 €
On Top
Nur mit Frühstücksteller kombinierbar
Pochiertes Ei
1,60 €
Zwei Spiegeleier
3,90 €
Pastrami Rinderschinken
3,90 €
Bouquet vom Wildkräutersalat
3,00 €
Räucherlachs
4,90 €
Kombiniere selbst
Hausgebackenes Brot
2,50 €
Butter
0,50 €
Rührei
3,90 €
Croissant
1,60 €
Vorspeisen
Garnelenpfännchen
In Knoblauchbutter gebratene Garnelen mit Datteltomaten und Peperoni, dazu hausgebackenes Brot · Weinempfehlung: Grauburgunder, Eymann (Pfalz) (0,2 l · 7,60 €)
13,20 €
Schneckenpfännchen
Weinbergschnecken in Kräuterschaum mit Tomaten, Zwiebeln, Peperoni, Knoblauch und hausgebackenem Brot
10,20 €
Käseteller groß (200 g)
Käsevariation aus Camembert, Bergkäse, Trüffel-Hartkäse, Ziegenfrischkäse und Roquefort, dazu Feigensenf, Oliven, getrocknete Aprikosen, Walnusskerne und hausgebackenes Brot · Weinempfehlung: Gelber Muskateller, Philipp Kuhn (Pfalz) (0,2 l · 7,30 €)
18,90 €
Käseteller klein (150 g)
Käsevariation aus Camembert, Bergkäse, Trüffel-Hartkäse, Ziegenfrischkäse und Roquefort, dazu Feigensenf, Oliven, getrocknete Aprikosen, Walnusskerne und hausgebackenes Brot
13,60 €
Brasserie Platte (für 2 Personen)
mit Mozzarellasticks, Zwiebelringen, frischen Pommes, Cornichons, Sweet-Chilisauce, Ranchsauce, Tarator (Joghurtdip) und Cocktailsauce
19,50 €
Salate
Alle Salate werden mit Gurke, Tomate, Lauchzwiebeln, Sprossen, veganem Hausdressing und hausgebackenem Brot serviert.
Salatteller Hähnchen
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen in cremiger Champignonrahmsauce · Weinempfehlung: Grauburgunder, Eymann (Pfalz) (0,2 l · 7,60 €)
17,90 €
Salatteller Lachs
mit gebratenem Lachsfilet, Champignons und roten Zwiebeln
22,50 €
Bunter Salatteller
mit Champignons, Paprika, Oliven und Peperoni · Weinempfehlung: Riesling „Glaube Liebe Hoffnung“, Bergdolt-Reif & Nett (Pfalz) (0,2 l · 7,10 €)
15,10 €
Salatteller Leber
mit gebratener Geflügelleber in kräftiger Bratenjus
16,90 €
Extras zum Salat
Hähnchenbruststreifen in Champignonrahmsauce
6,90 €
Gebratenes Lachsfilet (120 g)
8,90 €
Räucherlachs (3 Scheiben)
6,20 €
Ziegencamemberttaler (2 Stück)
3,90 €
Vegane Speisen
Flammkuchen Vegan (groß)
mit Auberginen-Zucchini-Knoblauch-Crème, Champignons, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Peperoni und Kräutern der Provence
17,20 €
Flammkuchen Vegan (klein)
mit Auberginen-Zucchini-Knoblauch-Crème, Champignons, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Peperoni und Kräutern der Provence
8,90 €
Tagliatelle Zucchini
Tagliatelle in cremiger Zitronensauce mit Zucchini, gerösteten Pinienkernen und veganer Sahne · Weinempfehlung: Weißburgunder, Knewitz (Rheinhessen) (0,2 l · 7,80 €)
17,50 €
Kichererbsencurry
Kichererbsen in Kokosmilch mit rotem Curry, Tomaten, Knoblauch und frischem Koriander, dazu Basmatireis
16,90 €
Tomatensuppe
mit Croûtons und hausgebackenem Brot
6,90 €
Kleiner Salatteller
Blattsalate mit Hausdressing, Oliven, Peperoni, Gurke und Sprossen, dazu hausgebackenes Brot
7,90 €
Flammkuchen
Klassik (klein)
mit Speck und Zwiebeln
6,50 €
Klassik (groß)
mit Speck und Zwiebeln
11,80 €
Spezial (klein)
mit Schinken, Speck, Champignons, Zwiebeln, Paprika, Emmentaler und scharfem Chiliöl
9,10 €
Spezial (groß)
mit Schinken, Speck, Champignons, Zwiebeln, Paprika, Emmentaler und scharfem Chiliöl
17,50 €
Fisch (klein)
mit Lachsfilet, roten Zwiebeln, Zitronenpfeffer und frischem Thymian
9,60 €
Fisch (groß)
mit Lachsfilet, roten Zwiebeln, Zitronenpfeffer und frischem Thymian
19,50 €
Burrata (klein)
mit Pesto, Heidelbeeren, roten Zwiebeln, Wildkräutersalat, Sesam, Burrata und kaltgepresstem Olivenöl
9,90 €
Burrata (groß)
mit Pesto, Heidelbeeren, roten Zwiebeln, Wildkräutersalat, Sesam, Burrata und kaltgepresstem Olivenöl
19,20 €
Vegetarisch (klein)
mit Champignons, Paprika, Zwiebeln, Schafskäse und Kräutern der Provence
8,90 €
Vegetarisch (groß)
mit Champignons, Paprika, Zwiebeln, Schafskäse und Kräutern der Provence
16,50 €
Toppings für Flammkuchen
Champignons / Zwiebeln / rote Zwiebeln / Paprika / Zucchini / Peperoni / Chiliöl (klein)
0,50 €
Champignons / Zwiebeln / rote Zwiebeln / Paprika / Zucchini / Peperoni / Chiliöl (groß)
1,00 €
Schinken / Speck / Oliven (klein)
1,00 €
Schinken / Speck / Oliven (groß)
2,00 €
Emmentaler / Schafskäse (klein)
2,00 €
Emmentaler / Schafskäse (groß)
3,00 €
Lachsfiletstreifen (klein)
3,50 €
Lachsfiletstreifen (groß)
5,50 €
Hauptspeisen
Argentinisches Rumpsteak (250 g)
dazu Portweinjus, Salatbouquet und hausgebackenes Brot
29,90 €
Bœuf à la Bodrum (180 g)
Marinierte Rinderfiletstreifen mit feinen frischen Pommes, Joghurt und Tomaten-Knoblauch-Sauce
27,90 €
Lammfilet (2 Stück)
mit Knoblauch-Thymian-Bratenjus, Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat
28,90 €
Köfte alla Moma (180 g)
Gewürzte Köfte aus Rinderhackfleisch mit in Butter geröstetem Brot, geschmorten Tomaten und Joghurt · Weinempfehlung: Primitivo di Manduria, San Marzano (Italien) (0,2 l · 7,90 €)
20,50 €
Wurstsalat
mit hausgemachtem Essig-Senf-Dressing, Emmentaler, roten Zwiebeln, Essiggurken, Ei und frischen Pommes
18,20 €
Hausgemachte Manti
Teigtaschen mit Rinderhackfleischfüllung, dazu Joghurt, Paprikabutter und getrocknete Minze
17,50 €
Hausgemachte vegetarische Manti
Teigtaschen mit Kartoffel-Thymian-Füllung, dazu Joghurt, getrocknete Minze und Sumach
16,90 €
Aurora Lachs (200 g)
mit Zitrone, roten Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kapern, Oliven und Sahne, dazu hausgebackenes Brot
25,90 €
Gegrillter Schafskäse
mit Paprika, Zwiebeln, Peperoni, Oliven, Knoblauchcrème, Olivenöl, Kräutern der Provence und hausgebackenem Brot
16,40 €
Gratinierter Ziegenkäse
Geschmorte Tomate und Ziegenkäsetaler auf hausgebackenem Brot mit Salatbouquet · Weinempfehlung: Gelber Muskateller, Philipp Kuhn (Pfalz) (0,2 l · 7,30 €)
16,50 €
Gemüsequiche
mit Spinat, Ziegencamembert und Emmentaler, dazu Salatbouquet
16,50 €
Beilagen
Frische Pommes (klein)
4,90 €
Frische Pommes (groß)
6,90 €
Süßkartoffelpommes (klein)
5,20 €
Süßkartoffelpommes (groß)
7,00 €
Kartoffelrösti (klein)
4,70 €
Kartoffelrösti (groß)
6,00 €
Beilagensalat
5,50 €
Portion Reis
3,50 €
Hausgebackenes Brot
2,50 €
Bratenjus
5,20 €
Ketchup / Mayonnaise
0,50 €
Aioli / Ranchsauce / Cocktailsauce / Chiliöl
1,00 €
Dessert
Crème brûlée
mit saisonalen Früchten
6,70 €
Schokotörtchen by Cacao
mit saisonalen Früchten und Sahne
8,50 €
Apple Crumble
Lauwarm im Glas serviert, mit saisonalen Früchten
5,90 €
Flammkuchen Süß (groß)
mit Apfel, Zimt, Zucker und Calvados
13,90 €
Flammkuchen Süß (klein)
mit Apfel, Zimt, Zucker und Calvados
7,20 €
Hausgebackener Kuchen
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